• 米灌肠
  • 时间: 2015-05-14 01:25:57 来源: 丽江特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:米灌肠
  • 特产产地:丽江
  • 米灌肠图片:
  • 米灌肠
  • 米灌肠介绍:
  • 米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。第到杀年猪时,几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。如果家人在外学习或工作,还要想方设法请人到家制的米灌肠捎去。

    米灌肠在食用时需切成圆片,或用热油煎炸,或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。

  • 分享到: 0
    腊渣酒 下一篇 金边白瓜子 上一篇

发表评论(如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧!蚝仔煎需要你的支持,送个小爱心吧!)

验证码:  CAPTCHA Image