- 飞龙汤
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时间: 2015-05-12 04:03:36
来源: 哈尔滨特产
编辑: 特产频道
- 特产名称:飞龙汤
- 特产产地:哈尔滨
- 飞龙汤图片:
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- 飞龙汤介绍:
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飞龙是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。飞龙汤有两种做法,一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点调料即可食用;另一种是先将盐末撒在 飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同葱末一 块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟即可倒出食用。
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