• 楼祝手工空心挂面
  • 时间: 2015-05-13 12:18:08 来源: 西安特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:楼祝手工空心挂面
  • 特产产地:西安
  • 楼祝手工空心挂面图片:
  • 楼祝手工空心挂面
  • 楼祝手工空心挂面介绍:
  • 以蓝田楼祝村命名,楼祝村位于玉山镇北约2公里。村中有十有八户以生产手工空心挂面为业。所产挂面选用上等面粉,加盐水拌匀揉搓,直至软韧俱备时,用手工拉细,细如发丝,内为空心。该面筋道而韧,口感圆滑,放入锅中久煮不烂,在蓝田为送亲戚的馈赠。
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