• 德懋恭水晶饼
  • 时间: 2015-05-13 00:45:06 来源: 西安特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:德懋恭水晶饼
  • 特产产地:西安
  • 德懋恭水晶饼图片:
  • 德懋恭水晶饼
  • 德懋恭水晶饼介绍:
  • 德懋恭水晶饼是古城西安名特风味食品,因其馅晶莹透亮,犹如水晶而得名。是秦式糕点的代表。水晶饼源于宋代下刲县,曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。水晶饼以西安德懋恭生产的最为正宗有名。其成品小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。
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