• 馓饭和搅团
  • 时间: 2015-05-14 00:43:24 来源: 天水特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:馓饭和搅团
  • 特产产地:天水
  • 馓饭和搅团图片:
  • 馓饭和搅团
  • 馓饭和搅团介绍:
  •   用玉米等杂粮做成。先将水烧开,再把玉米或其它杂粮细细撒入开水中,边撒边搅,用温火熬煮,待结成团状即成馓饭,吃时配以天水风味小菜,清香可口。

        如果在碗中盛入清汤臊子,调入油泼辣子、盐等佐料,再把馓饭放在碗中,用筷子夹成小块,浸泡入味,这种吃法又叫搅团。清汤臊子多种多样,常见的有浆水、素菜、荤菜等,为秦州城乡调剂饮食的家常便饭。

     
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