- 同江赫哲族生鱼片
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 佳木斯特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：同江赫哲族生鱼片
- 特产产地：佳木斯
- 同江赫哲族生鱼片图片：
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- 同江赫哲族生鱼片介绍：
- 我国赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。 制法：1、把活鱼肉削下，切成薄片，放到盆里上桌。 2、用盐、醋及辣椒油蘸着吃，味道十分鲜嫩可口，是下酒的好菜。 特点：在赫哲渔村，常用此菜招待客人，原汁原味，乡情浓郁。
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