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>
喀什烩菜
喀什烩菜
时间:
2015-05-13 22:24:32
来源:
喀什特产
编辑:
特产频道
特产名称:
喀什烩菜
特产产地:
喀什
喀什烩菜图片:
喀什烩菜介绍:
烩菜,维吾尔语称阔尔达克,它是喀什维吾尔族婚庆 喜日、逢年过节用来待客 的一种菜,它味美可口,肥而不腻,香气四溢,色彩丰富。其做法是,将连骨肉剁成小块, 土豆、黄萝卜切块,洋葱切片备用。锅里放油烧热,放羊肉块炒至半熟时,放洋葱、盐等调 料,然后放入黄萝卜、土豆,炒至七成熟,倒入适量的水,用文火慢慢地炖,熟后即食用。
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