- 烤包子·薄皮包子
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 喀什特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：烤包子·薄皮包子
- 特产产地：喀什
- 烤包子·薄皮包子图片：
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- 烤包子·薄皮包子介绍：
- 烤包子（维语称之为"沙木萨"）及薄皮包子（维语"皮特尔曼吐"）是维族人喜爱的食品。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这两种食品，烤包子主要是在馕坑中烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包入羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料做成的馅，馕坑中烤熟。薄皮包子即蒸包子，馅的原料和烤包子差不多，包子皮擀得很薄，熟时几乎透过包子皮可以看到里面的馅，吃起来好像包子皮都溶化到嫩肉油香中了。
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