• 纳仁
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 喀什特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:纳仁
  • 特产产地:喀什
  • 纳仁图片:
  • 纳仁
  • 纳仁介绍:
  • 纳仁是新疆牧区的一种佳肴,具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法是:把羊宰杀后,去其五脏,把羊肉切成大块,一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。肉取出后,用原汁肉汤煮面条或是面片,捞出盛盘,把面片放在盘底,块肉放在上面,肉用小刀切碎后同面拌在一起,并撒些辣面子、洋葱末等调味品,然后用手抓着吃,这就是手抓羊肉面。
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