• 薄皮包子
  • 时间: 2015-05-09 14:49:40 来源: 吐鲁番特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:薄皮包子
  • 特产产地:吐鲁番
  • 薄皮包子图片:
  • 薄皮包子
  • 薄皮包子介绍:
  • 除单独食用外,还常和抓饭在一起混合吃,称为抓饭包子,这是维吾尔人上等饭食之一。维吾尔族 还有一种风味独特的薄皮包子,叫“卡瓦曼塔”(葫芦包子),馅用葫芦(这种葫芦,脖子长、皮呈酱黄色、略带甜味,是维吾尔族喜食的蔬菜)、牛羊肉拌少许洋葱、精盐、清油及胡椒粉等佐料,皮同薄皮包子。这种包子馅里汁多,咬一口其汁顺嘴往下淌。每当这种葫芦上市,维吾尔族便开始做这种包子,秋季还储存葫芦,以备冬季食用。
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