• 拌面
  • 时间: 2015-05-13 15:58:13 来源: 乌鲁木齐特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:拌面
  • 特产产地:乌鲁木齐
  • 拌面图片:
  • 拌面
  • 拌面介绍:
  • 手工拉出的面再配以炒菜而吃的一种面食,因其价廉实惠而受欢迎。在维吾尔族及回族中,有一些熟练的拉面师傅,一次可拉一两公斤面,供10人以上食用。这种面被称为“把子面”,粗细匀称,软硬适度,吃起来特别滑溜可口。如果再加上用羊肉片和辣子炒出的菜,即所谓的“过油肉拌面”,就更是本地人和游客十分喜爱而又常常食用的美味佳肴了。
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