• 镜泊鲤鱼丝
  • 时间: 2015-02-20 20:45:41 来源: 牡丹江特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:镜泊鲤鱼丝
  • 特产产地:牡丹江
  • 镜泊鲤鱼丝图片:
  • 镜泊鲤鱼丝
  • 镜泊鲤鱼丝介绍:
  • 镜泊鲤鱼丝是湖畔传统佳肴,制作精细、考究。用快刀剖斩活鲜鲜的金鲤鱼,取它两肋之肉,切成八寸长的细丝,浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘,再将“金针”、“瓜叶香”等山珍的细丝陈放盘中,翠绿、金黄、粉白相映成趣。最后,浇入鲜嫩黄瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料。吃了以后,回味无穷,以嫩脆鲜香、滑爽适口而闻名。

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