• 糟烩鞭笋
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 杭州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:糟烩鞭笋
  • 特产产地:杭州
  • 糟烩鞭笋图片:
  • 糟烩鞭笋
  • 糟烩鞭笋介绍:
  • 传说杭州孤山的广元寺附近有一片竹林,寺内和尚很爱吃笋,却又不善于烹调,只会烧烧煮煮。苏东坡出任杭州刺史时,与寺里和尚有所交往,便把自己的"食笋经"传授给他们。用嫩鞭笋加上香糟,经过煸、炒、烩等而制作成的这道菜,香味浓郁,十分入味,富有特色。糟烩鞭笋经历代相传,成为杭州有名的传统素菜。
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