• 碧海白鱼
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 杭州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:碧海白鱼
  • 特产产地:杭州
  • 碧海白鱼图片:
  • 碧海白鱼
  • 碧海白鱼介绍:
  • 主要原料:青山湖大白条鱼、红椒、姜、葱等制作方法:取白条鱼头,用红椒、姜、葱等调料浸腌密制12小时取出入沸水后抹干,放入盘中,用葱段垫起,隔水旺火蒸约8分钟,去掉垫葱装盘,浇上热油即成。特色特点:鱼香扑鼻、肉质白嫩典故或内涵:1985年7月7日,塞内加尔共和国阿卜杜.迪乌夫总统来苕溪明珠青山水库参观,席间尝得此菜,赞叹不绝,翘起大拇指说:“水库白条鱼就一个字‘鲜’”!
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