• 南肉春笋
  • 时间: 2015-02-21 00:15:22 来源: 杭州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:南肉春笋
  • 特产产地:杭州
  • 南肉春笋图片:
  • 南肉春笋
  • 南肉春笋介绍:
  • 此菜传说也与苏东坡有关。苏公爱吃猪肉是很出名的,他写了不少关于吃肉的诗,但他更爱居 室四周之竹,传闻他曾这样写道:“宁使食无肉,不可居无竹,无肉令人瘦,无竹另人俗。”有人就接其意写道:“若要不瘦不俗,最好餐餐笋烧肉。”这就引申出“南肉春笋”这一菜的 典故。此菜选用薄皮五花南肉与鲜嫩春笋同煮,爽嫩香糯,汤鲜味美。也许是这个缘故,“南肉春笋”便成为人们爱吃的杭州传统名菜。
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