• 蜇皮鸡丝
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 温州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:蜇皮鸡丝
  • 特产产地:温州
  • 蜇皮鸡丝图片:
  • 蜇皮鸡丝
  • 蜇皮鸡丝介绍:
  • 海蜇皮浸水去涩咸腥味,切丝,用冷开水漂洗疬干。鸡丝加生粉、盐、酒、糖、胡椒粉拌腌,放入沸猪油内泡熟,捞起摊凉。绿豆芽、红萝卜丝、青红辣椒丝一同快速炒熟。鸡蛋煎成薄块切丝。上料都备齐后,加猪油和麻油拌匀,装盘,上加香菜加火腿丝
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