- 雪里蕻咸菜
- 时间： 2015-05-02 04:16:31 来源： 宁波特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：雪里蕻咸菜
- 特产产地：宁波
- 雪里蕻咸菜图片：
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- 雪里蕻咸菜介绍：
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产品名称：雪里蕻咸菜
产品产地：宁波
产品特性：香脆可口,鲜嫩美味
产品简介：在冬春两季，选用新鲜雪里蕻菜经过加工腌制而成雪里蕻咸菜，是宁波的传统特产，而且还是我们鄞州邱介的特产.
产品历史：宁波土地肥沃，雨水充沛，利用秋冬季闲地种植雪里蕻咸菜，已有悠久历史，据《广群芳谱》载：“四明有菜，名雪里蕻，雪深诸菜冻损，此菜独青，雪里蕻之得名盖以此，味稍带辛辣，腌食绝佳，” 清朝诗人李邺嗣在《贸东竹枝词》中称赞道：翠绿新齑滴醋红，嗅来香气嚼来松，纵然金菜琅蔬好，不乃吾乡雪里蕻。 - 羊尾笋干 下一篇 新风抢蟹 上一篇
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