• 择子豆腐
  • 时间: 2015-05-08 23:07:50 来源: 金华特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:择子豆腐
  • 特产产地:金华
  • 择子豆腐图片:
  • 择子豆腐
  • 择子豆腐介绍:
  • 浙江特产—择子豆腐,是闻名遐迩的浙江特产,是独具地方特色的名优美食之一。择子豆腐是用一种叫择子(学名“石栎”)的野果制作而成的。秋天,择子成熟,采摘下来,加水磨成粉,晒干后储藏,以备常年制作。择子不仅可制择子豆腐,还可做择子面皮、择子面。这种豆腐呈栗壳色,韧而光滑,入口清凉,以冬笋烧煮最佳。
        产品名称:择子豆腐

        产品产地:浙江金华

        产品特性:择子豆腐或凉在清洁的井水中,或经冷藏后,口感淡雅舒适,清心爽脑。

        产品功能: 解暑清热

        产品简介:择子,是一种落叶灌木的果实,性凉,能解暑清热。先把择子果肉经过浸泡、磨细、过滤、晒干制成淀粉。再在粉里加水使其溶解,沉淀后将发黄的水倒掉,反复数次,将原有的涩味去尽,可使豆腐更为爽口。

  • 分享到: 0
    浙贝母 下一篇 源东白桃 上一篇

发表评论(如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧!蚝仔煎需要你的支持,送个小爱心吧!)

验证码:  CAPTCHA Image