• 苦菜(苦益菜)
  • 时间: 2015-03-18 17:38:43 来源: 丽水特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:苦菜(苦益菜)
  • 特产产地:丽水
  • 苦菜(苦益菜)图片:
  • 苦菜(苦益菜)
  • 苦菜(苦益菜)介绍:
  • 又名苦苣菜,属菊科多年生草本植物。含有丰富蛋白质和多种维生素。其嫩叶可采食,生吃略带苦味,用开水烫熟、用清水浸泡,苦味可除。苦菜可炒肉、炒蛋、煮汤,或加些大豆粉做成小豆腐,亦可沸水烫后调味食用。苦菜性苦寒,中医认为有清热解毒、凉血功能,可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽喉炎。苦菜烧鸡肉是治产后恶吐、腹痛的最佳药膳。
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