- 官塘野笋
- 时间： 2015-05-03 22:40:00 来源： 丽水特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：官塘野笋
- 特产产地：丽水
- 官塘野笋图片：
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- 官塘野笋介绍：
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产品名称：官塘野笋
产品产地：丽水
产品特性：味鲜美，营养丰富
产品简介： 笋是竹的嫩芽。以产季分，春出为“春笋”，夏为“鞭笋”，冬谓“冬笋”。春笋分毛笋、早元笋，以及哺鸡笋数种。春笋产于“惊蛰”前后。“清明”前后雨水多，生长更旺，故有“雨后春笋”之成语。春笋，在素菜中视为佳品，其味鲜美，富有营养。尤其是“官塘野笋”，是庆元出笋最晚的笋种，其笋壳薄色黄，细长，笋肉白嫩鲜美，或烹炒，或炖汤，或与其他荤素菜合煮，美味可口。上海菜谱的“腌督鲜，”就是用咸肉、鲜肉及春笋烹调而成。
产品历史：笋均采自深山野林，经加工包装而成，大受群众欢迎，远销省内外，还出口海外。近年来，官塘乡、江根乡开发了真空软包装笋。 - 姜茶 下一篇 凤阳春茶 上一篇
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