• 绍兴臭豆腐
  • 时间: 2015-05-13 10:50:17 来源: 绍兴特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:绍兴臭豆腐
  • 特产产地:绍兴
  • 绍兴臭豆腐图片:
  • 绍兴臭豆腐
  • 绍兴臭豆腐介绍:
  • 凡到过绍兴的人,都被飘扬在街头的“远之则臭,近之则香”的气味所吸引过,那就是众多游人所难以忘怀的臭豆腐。臭豆腐是霉菜的一种,它是利用霉苋菜梗卤浸泡豆腐制成的,再用油炸了吃,香臭融合、外脆里嫩,是绍兴街头十分常见的小吃。除此以外,还有霉豆腐、霉千张、霉苋菜梗、霉毛豆、霉菜头、霉冬瓜等,这些都成了绍兴最有特色的风味菜肴。
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