• 嵊泗鳗鱼
  • 时间: 2015-05-09 09:29:13 来源: 舟山特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:嵊泗鳗鱼
  • 特产产地:舟山
  • 嵊泗鳗鱼图片:
  • 嵊泗鳗鱼
  • 嵊泗鳗鱼介绍:
  • 鳗鱼体细长,口裂大,体无鳞,全身灰色,下体稍淡,是嵊泗渔场特产,它是东南沿海一带人民所喜爱的海味,其中以鳗鲞最为著名,制作鳗鲞,以冬汛中后期为佳。此时鱼体大小适中而肥嫩,且气候变较冷,易于风干保存,质量较为上乘。鳗鱼鲜食除刨食、清蒸和红烧等一般做法外,近来还出现了鳗片汤的烹饪馔食方法。鳗鱼营养丰富,富含蛋白质,有补虚活血、祛风明目的疗效。
  • 分享到: 0
    黄龙岛虾米 下一篇 嵊泗带鱼 上一篇

发表评论(如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧!蚝仔煎需要你的支持,送个小爱心吧!)

验证码:  CAPTCHA Image