• 顶雪贡糕
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 安庆特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:顶雪贡糕
  • 特产产地:安庆
  • 顶雪贡糕图片:
  • 顶雪贡糕
  • 顶雪贡糕介绍:
  • 是怀宁县传统名产,因其色如高山之巅白雪,故名“顶雪糕”清朝光绪年间作为贡品进京,遂称“顶雪贡糕”。顶雪贡糕选料讲究,做工精细。主要原料采用本地出产的优质糯米,佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝,经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白,质地柔软,香甜适度,酥松可口,营养丰富。当地群众将顶雪贡糕视为吉庆的象征,每逢佳节喜庆,互相馈赠,以示糕(高)为糕(高)去之吉祥寓意。
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