• 泉州肉粽
  • 时间: 2015-05-13 21:38:44 来源: 泉州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:泉州肉粽
  • 特产产地:泉州
  • 泉州肉粽图片:
  • 泉州肉粽
  • 泉州肉粽介绍:
  • 肉棕味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,富有引人品尝的魅力。肉棕以香菇、虾米、芋头粒、粟子、猪肉、糯米等为原料。制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生粟子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口。
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