- 鼠菊
- 时间: 2015-05-11 00:12:30 来源: 南平特产 编辑: 特产频道
- 特产名称:鼠菊
- 特产产地:南平
- 鼠菊图片:
- 鼠菊介绍:
- 清明前后,百姓常到田野里采集鼠菊草(菊的一种),除去根和粗茎,留下嫩茎、叶和黄花,洗净后于沸水里稍煮,掺和到用糯米蒸、捣而成的米中,再捶捣,用压模压成有花纹的圆形或方形状,冷却后,稍干,再用来加工食用。 鼠菊略带草绿色,有菊香,芬芳适口,是清凉解毒的食品,为春夏之交民间手工加工的点。因鼠菊草要用时令鲜草,所以老百姓称它是“时令贵”。
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