• 风味凉粉
  • 时间: 2015-05-14 05:51:51 来源: 大同特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:风味凉粉
  • 特产产地:大同
  • 风味凉粉图片:
  • 风味凉粉
  • 风味凉粉介绍:
  • 大同地区盛产山药,当地人除直接食用外,还有加工制成粉面的习惯。由此,粉面又制,各种食品,最常见的便是粉条和凉粉了。到了夏季,凉粉便成为家家户户的消暑佳肴。  大同凉粉一年四季都有,风味独特,主要用盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花进行调味,配以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干等,吃起来清凉可口,其味具佳。
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