- 老表土鸡汤
- 时间： 2015-05-13 21:11:02 来源： 宜春特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：老表土鸡汤
- 特产产地：宜春
- 老表土鸡汤图片：
-
- 老表土鸡汤介绍：
-
元朝末年，朱元璋在鄱阳湖上讨伐陈友谅，却被打得丢盔弃甲、全军覆没。朱元璋一干人马逶迤往西败退。那年正值江西大旱，又是盛夏，将士又饥又渴，不肯前行。朱元璋情急之间顿生一计，大呼:“前面就是袁州府，我记得那里有道泉水岭，泉如珠涌、水甘似醇，我等何不前去。”众将士听得有水，顿时来了精神，一气赶到泉水岭，却并无什么泉水。将士顿觉受骗，团团围住朱元璋。朱元璋无可奈何，急得只是跺脚。这跺脚之间，就跺出几个坑，果然就有几股泉水从坑中如珍珠般涌出，少顷成池。朱元璋大喜，朝天作揖，长呼:“天助我也。”等将士畅饮完毕，朱元璋令人拿来笔墨，题了两个字:珠泉。这就是宜春八景之一“南池涌珠”的传说。
后来逃到一个村庄，一个好心的村民将家中仅有的一只土鸡杀了，给朱元璋等人炖汤喝以解其饥渴，朱元璋很受感动。在得知村民的全村都姓陈后，朱元璋高兴极了，表示凤阳老家的娘舅也姓陈，如此说来，大家还是姑表兄弟！自此以后双方都亲切地称呼彼此为“老表”。 “江西老表”就有由此而来的一种说法，老表土鸡汤也从此成为了江西一道原汁原味的农家菜并闻名遐迩。
原 料：袁州土鸡
制作方法：将土鸡整鸡高温压炖，后入锅转汁装盘即可
特 点：淡鲜、味美、营养价值高
制作单位：宜春市博能宾馆
主要制作人：何文玲
- 宜春松花皮蛋 下一篇 宜春扎粉 上一篇
发表评论（如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧！蚝仔煎需要你的支持，送个小爱心吧！）
0
宜春热门景点推荐
宜春热门旅游线路推荐
- 宜昌坐船到重庆旅游 宜昌坐... 880起
- 宜昌清江方山 宜昌长阳清江... 188起
- 宜昌市区/宜昌东站乘车到三... 228起
- 宜昌到神农架滑雪 宜昌坐船... 798起
- 神农架滑雪两日游 宜昌东接... 480起
- 济南出发泰山观日出两日游【... 500起
- 哈尔滨凤凰山大峡谷+空中花... 288起
