- 冷粉
- 时间： 2015-05-04 03:05:37 来源： 景德镇特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：冷粉
- 特产产地：景德镇
- 冷粉图片：
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- 冷粉介绍：
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这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。
冷粉是以辣和拌料一分高下，属景德镇第六小学附近的最辣了，那家小店已经开了好多年啦，生意好的客人都排队打包回家吃。每次都被它辣的不得了，但是还想吃。
拌料可丰富啦！有湿盐菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下（可以达到再次消毒和温热一下）捞出来放在一个铝锅里放上拌料。
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