• 商城“德”字粉
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 信阳特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:商城“德”字粉
  • 特产产地:信阳
  • 商城“德”字粉图片:
  • 商城“德”字粉
  • 商城“德”字粉介绍:
  • “德”字粉以优质豌豆为原料,用当清凉纯净的泉水漂洗粉丝,制作考究,工艺精湛,成品压成长34厘米、厚5厘米、重2.5公斤的板块,四周束以烙有花纹的竹片,竹丝捆扎,层次分明,美观雅致。“德”字粉晶细清白,久煮不碎,烹炒拌烩皆宜。该品明代开始生产,到清末,全县有300家作坊制粉,粉商张德兴监制的“德”字商标的粉丝最为出名,故称之为“德”字粉
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