• 叶老瘪黄牛肉饼
  • 时间: 2015-05-13 21:56:19 来源: 武汉特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:叶老瘪黄牛肉饼
  • 特产产地:武汉
  • 叶老瘪黄牛肉饼图片:
  • 叶老瘪黄牛肉饼
  • 叶老瘪黄牛肉饼介绍:
  • 黄牛肉饼是由老武汉传统的葱油饼演变而来。本店叶老瘪采用真材实料,将大量优质的黄牛肉夹在饼中,而且面皮也经潜心研究,将传统的死面一改再改,改为由油酥面水酥面半发酵精制而成。其色香诱人、口感独特。其肉馅是采用上好的黄牛后腿肉(牛淋),经过剔筋去油,然后用啤酒香料独特秘方腌制而成,最后绞馅。其肉馅特点:鲜、香、嫩。其外皮色金黄、皮酥脆、口感独特。

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