- 北芪黄酒
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 忻州特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：北芪黄酒
- 特产产地：忻州
- 北芪黄酒图片：
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- 北芪黄酒介绍：
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产于山西代县。北芪黄酒距今已有千余年的历史。金代名士礼部尚书赵秉文（号闲闲老人），在其《代州书事》中有“金波沉醉雁门州，端有人间六月秋”之诗句描述代州黄酒。那时的酒，只是初级黄酒，生产规模小，属于家庭酿制。
代县黄酒采用北方典型的生产工艺，把当地盛产的黄芪药材热浸勾兑陈酿而成为北芪黄酒，其特点泽金黄，清晰透明，甘甜适口，味道鲜美。具有补中益气，健身活血，提神御寒舒筋活血，平肝舒气之功效，医学上也常用为药引，也可作烹调佳料，经常饮用可延年益寿。 - 澄泥砚 下一篇 保德油枣 上一篇
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