• 荆州春卷
  • 时间: 2015-05-12 06:50:04 来源: 荆州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:荆州春卷
  • 特产产地:荆州
  • 荆州春卷图片:
  • 荆州春卷
  • 荆州春卷介绍:
  • 迎春应时的传统小食品。源于晋代人们在立春之日相互馈食的"春盘"。唐、宋时食"春盘"之风更盛,杜甫曾在荆州留下"春日春盘细生菜"的诗句,苏轼也曾有"青嵩黄韭试春盘"诗句。明、清以来,春盘便逐渐演变成"春卷"。春卷采用面粉摊成薄皮,用腊肉、韭菜等作馅子,卷成筒状,长二寸许,放入油锅炸熟,色泽金黄,皮酥馅嫩,香气诱人。
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