山西以在太行山之西而得名，历史悠久，人文荟萃，是中华民族的发祥地之一。人杰地灵的山西，拥有众多名胜古迹及流传已久的美味。
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牛肉丸子面 原料： 牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2.5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。制作过程： 1、将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用... [查看详细]
