深秋养生之饮食篇
此时节应以淡补为原则,并且要补血气以养胃。进行有针对性的饮食干预,严格限制食盐摄入量,每日食盐摄入量不超过6克,最好食用低钠盐,同时还要限制脂肪类食品的摄入,多食富含纤维素的食品和蔬菜。
●十月份应该多吃的蔬菜:
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、白萝卜、青萝卜、红萝卜、芋艿、茭白、
菜花、茼蒿、生菜、南瓜等。
●十月份应该少吃的蔬菜
少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。
初秋、仲秋、晚秋进补食物
●初秋:扁豆利湿,秋藕补人
秋日,要适当减少冷饮以及寒凉食物的摄入,俗话说“秋瓜坏肚”,对各种瓜类宜少食,以防损伤脾胃阳气。初秋时节,应适当加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利湿之品煮粥食用,以助脾胃消化。俗话说“秋藕最补人”,还可将糯米灌入藕眼中蒸熟食用。
●仲秋:香蕉润燥,苹果补酸
仲秋,伴随着自然万物干枯萎黄,人体常反映出“津干液燥”的征象。如口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大便秘结等。对此,应从饮食上进行调理,注意预防秋燥。一是适当多吃能够滋阴润燥的食物,如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸荠、橄榄、百合、银耳、萝卜、鳖肉、乌骨鸡、鸭蛋、豆浆、乳品等,二是宜进食带有酸味的食品,如葡萄、石榴、苹果、芒果、杨桃、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。另外,应少吃辛辣的食物。秋天尤其提倡食粥,最好是将上述润燥之品与粳米或糯米同煮,既可补充营养,又能除燥。
●晚秋:红枣避寒,红糖养人
晚秋,气温逐渐下降,在加强营养增加食物热量的同时,要注意少食性味寒凉的食品,并忌生冷。可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服,或用芡实炖牛肉等食用。