芒种节气为什么要煮青梅

　　你知道芒种节气为什么要煮青梅吗?煮青梅是芒种的一个习俗，那么今天就让小编给大家介绍一下芒种节气为什么要煮青梅吧。

　　芒种节气为什么要煮青梅

　　芒种有个风雅习俗就是“煮梅”，这个习俗据说夏朝就有了。正月开花的梅树在这时刚好结出梅子，但如果直接吃，梅子的酸恐怕很少有人不怕。于是，古人就发明了各种煮梅的方法。芒种当天动手做，既饱口福，又很有风雅的形式感。

　　初夏是青梅的时节，青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。

　　但青梅鲜果酸涩，一般不能直接吃，需加工食用，其中最有名当属青梅煮酒。《三国演义》中就有曹操与刘备青梅煮酒、共论英雄的故事。

　　煮梅的方法有很多种，简单的一种是用糖与梅子一同煮或用糖与青梅混拌均匀使梅汁浸出，也有用盐与梅子一同煮或用盐与青梅混拌均匀使梅汁浸出，比较考究的还要在里面加入紫苏。

　　芒种节气要喝什么茶

　　六堡茶，健脾、祛湿、通便排毒

　　六堡茶消暑解腻，还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。

　　安化黑茶祛暑益气、生津止渴的饮食

　　安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖;“三砖”指茯砖、黑砖和花砖;“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。夏日较常饮用的是茯砖茶。

　　茯砖茶的品质茂盛的金黄色的菌落，俗称“发金花”，金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好。在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜饮用安化黑茶，能祛暑益气、生津止渴。

　　以上就是小编为大家介绍芒种节气为什么要煮青梅的具体内容，现在大家应该知道了吧，希望小编的回答可以给大家带来帮助。

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