大寒节气吃什么好

　　大寒节气吃什么好?因为大寒值四九天,大寒冰冷容易刺激胃酸分泌。所以大寒节气吃什么好就值得我们关注了解了，感兴趣的朋友一起来了解下吧，欢迎阅读。

　　大寒节气吃什么好

　　姜汁牛肉饭

　　鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中， 加适量水，如常法煮饭，待锅中水将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉熟即成。作主食，随意食用。

　　发散风寒汤

　　鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将 搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许。有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。

　　八宝粥

　　古时在北方，大寒天气虽寒冷，但因已近春天，人们便开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，迎接中国人最重要的节日—春节。大寒这天，还会制做传统的八宝粥食材，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。

　　老母鸡汤

　　到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

　　年糕

　　吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。

　　2018大寒的祝福语

　　多穿点，棉衣秋裤，严寒不侵。多吃点，羊肉牛肉，疾病不侵。多转点，温馨短信，烦恼不侵。大寒节气到了，祝您幸福平安!

　　大寒冷，温馨提示：穿上希望袄，套上坚强装，围上宽容巾，戴上体谅帽，踩上奋斗靴，开上拼搏车。愿你幸福温暖过寒冬。

　　热汤暖身，热饭暖胃，冬来饮食要趁热;冷酒少喝，冷气少吹，勤加锻炼莫怕冷;一声珍重，一句祝福，大寒问候暖意浓：愿你多保重，更快乐!

　　亲，大寒到了，温暖牌祝福包邮哦!勤搓手，勤动脚，多多运动寒冷少;穿棉衣，戴棉帽，多多添衣温暖到;常拥抱，常问好，多多联系温情高;按时歇，按时劳，多多开心天天笑;收祝福，送祝福，欢欢喜喜心情好。

　　经过介绍，相信大家都明白了大寒节气吃什么好，希望对你们有所帮助!

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