扬州炒饭新标准出台

2015-10-26 10:55:01

　　扬州炒饭新标准22日在首届扬州炒饭全国邀请赛上正式出台并对外发布，今后按照新标准炒出的扬州炒饭在形态上要达到米饭颗粒分明，晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口...

餐饮管理的4个地道方法

2015-10-26 10:36:31

　　在学习和接触诸多国内外的管理工具之后，从其中去体悟管理的核心命题和客观规律，找到了一个简单有效的管理方式(不敢称模式)。即：找问题、做分析、定方案、看结果。要求所有的管理...

秋燥食补银耳当先 银耳降燥食谱大全

2015-10-26 10:32:42

　　银耳又叫做是白木耳、雪耳以及银耳子等，其有“菌中之冠”的美称。中医指出，银耳性平，味甘，是名贵的营养滋补的佳品，同时还是扶正强壮的补药。银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴...

秋季吃莲子养生 莲子养生食谱

2015-10-26 10:28:30

　　莲子，是睡莲科水生草本植物荷花的种子。秋、冬季果实成熟时，割取莲蓬，取出果实；或者是选取落入水里，沉在泥中的果实，除去果壳，鲜用或晒干用。　　　　莲子含有矿物质，尤其是铁...

扬州炒饭新标准出台：要达到米饭形态...

2015-10-23 17:42:11

　　扬州炒饭新标准22日在首届扬州炒饭全国邀请赛上正式出台并对外发布，今后按照新标准炒出的扬州炒饭在形态上要达到米饭颗粒分明，晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和;口...

想做餐饮O2O，要清楚的两种模式

2015-10-23 11:00:21

　　现如今，餐饮企业普遍面临竞争压力加剧、人力成本、租金成本上涨等问题，互联网的飞速发展让餐饮O2O这种线上线下结合的闭环模式成为了餐企的刚性需求。我们来说说现今主要存在的两...

市民120元买冻虾仁...

2015-10-23 10:59:28

　　在超市花120元买两斤冷冻虾仁，解冻后留下的干货却只有半斤。这是李家沱的叶先生近日遇到的一件离谱事。　　21日，走访发现，市场上冷冻海鲜品过度包冰现象频频，已成为行业潜规...

麦当劳打造体验式品牌

2015-10-23 10:57:26

　　2015年是麦当劳进入中国内地25周年。10月15日，麦当劳中国宣布“我创我味来”（下称CYT）概念店正式登陆广州。同时，麦当劳全广州超过204家餐厅接入微信支付。10月...

汉堡王在美国向麦当劳发起早餐大战

2015-10-22 11:54:13

　　对于像汉堡王这样的竞争者来说，麦当劳推出全天早餐绝对是个可怕的消息。新泽西州加伍德（Garwood）的一个雄心勃勃的汉堡王连锁店现在也开始供应全天早餐（只不过商品比较少）...

扇贝“15元/份”变“15元/个”...

2015-10-22 11:53:17

　　10月20日晚，消费者刘先生在微博上反映，他在一家外卖网站购买三亚港轩茶餐厅粉丝蒸扇贝，网站订餐页面显示的是15元/份，但下单后店家说是15元/个。经过三亚市工商、旅游等...