春节酒店年夜饭价格上涨一成左右

春节酒店年夜饭价格上涨一成左右

        由于春节的临近，目前各大酒店都纷纷推出年夜饭套餐，且价格相对上涨一成左右。

　　最近几天，记者注意到，很多酒店门前电子显示屏上都打出了“预订年夜饭”的广告，大厅内也张贴了海报。记者了解到，目前酒店预订的年夜饭以套餐为主，每桌价格在800元到4000元之间，其中千元左右的套餐最受市民欢迎。“由于最近蔬菜肉类价格均有不同程度上涨，加上人工等成本上涨幅度较大，年夜饭价格也水涨船高。”一家高档酒店的负责人告诉记者，“拿这个"合家团圆"套餐来说，去年的价格为1888元，今年为1988元。”他表示，涨价的主要原因是近期物价上涨和劳动力成本提高的幅度很大。临近春节，很多员工要求回家过年，酒店餐饮要维持正常运转，只能靠加薪来留人。对于酒店来说，由于除夕及随后几天的工资是平时的两倍多，虽然价格涨了一成左右，但是利润空间并不大。

　　采访中，记者发现有的酒店年夜饭价格基本保持不变。据全聚德青岛店相关负责人介绍，他们酒店去年的最低标准是1068元，今年还是这个价。银海大宅门为了吸引消费者，今年年夜饭将不设最低消费。除此以外，各大酒店还积极推出新菜品、特色菜等。我们还加强了对服务人员的培训，“ 让消费者不仅能品尝好的饭菜，还能享受到更好的服务。”大铭源海鲜城总经理王成营表示。

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