青岩古镇-清汤什锦火锅的味道

  • 2013-05-14 18:10:03
  • 来源:客运站
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1适合游览季节

青岩一年四季都适合游览参观。个人认为春、夏、秋季下着小雨的黄昏,游人稀少的古镇应该是最有味道的。淡淡的雨水就象是给那遍布小镇,通向各处的青青石板路上了油,浓化了质地的同时也让它反射着古朴的光泽。当然,这种情况也同样适合于江南诸多小镇。

交通

青岩距贵阳市三十公里左右,距花溪十多公里,毗邻210国道,故交通十分便利。 可以从贵阳市内乘公交车先到花溪游览,然后再转乘中巴或公交抵达青岩。花溪到青岩差不多20分钟,从贵阳直接到青岩约40-50分钟。

美食

在去过的众多古镇中,青岩镇特色小吃的种类应该算最多的之一。其中最著名的有:豆腐果、状元蹄、鸡辣角、糕粑稀饭、玫瑰糖、牛羊肉粉等,做法多样、差不多都能适合大众的口味。我重点推荐糕粑稀饭、豆腐果和玫瑰冰粉。

1. 糕粑稀饭:藕粉做底,上面放上一个煮熟了的米糕团,一般吃前先撒上些瓜子、芝麻、花生仁、蜜饯之类的配料,然后用勺子把米糕捣碎,和在藕粉里一起吃,口味甜糯,象增强版的八宝稀饭。

2. 玫瑰冰粉:一种极适合暑天食用的小甜品。调冰粉的玫瑰糖水是用红糖加井水熬制好后,放入青岩糖渍玫瑰和鲜薄荷叶汁。这冰粉吃起来清凉滑爽、甘甜可口,唇齿间留着沁人心脾的玫瑰香味,号称“中式玫瑰布丁”。

3. 豆腐果:豆腐果是用豆腐捏成圆球状,再裹上面粉在油锅里微微一炸,出锅的时候黄灿灿的。趁热蘸点儿当地特有的沾料,再整个儿放入嘴里,外焦里嫩,咸鲜微带辣,口福! 另外,象我一样喜欢吃肉的朋友尝尝状元蹄也是个不错的选择,但似乎没有上述几样更具当地特色。

最值得一看的景点

能在古镇住上一晚自然好,更能全面了解青岩的风貌。但如果贵州丰富的人文、自然景观让你的旅行计划只允许有一个下午停留在青岩,那我真的劝你要好好筹划一下这宝贵的半天了。毕竟作为贵州四大古镇之一的青岩镇是有太多的东西需要看的。仅就典型性的人文建筑而言,就有九寺、八庙、五阁、三洞、二祠、一宫、一院等共37处。如果再加上大大小小的特色民居等据说可达100多处。其中我认为最值得一看大约有这么几处:

定广门

作为古镇地标性的建筑,定广门是不应该也不会错过的建筑。这里需要注意的是,此城门通常不是游人进入的主城门,只能走通老街才会看到它。

赵理伦百岁坊

从定广门进入到青岩镇内,第一眼便能看到这座四柱三间三楼三顶的豪华牌坊。电影《寻枪》曾多次拍到它。

迎祥寺

差不多是青岩规模最大的一座佛教寺院了。在四教(佛、道、天主和基督)并存的青岩,它也算是很有代表性的。

万寿宫

万寿宫是道家的代表,在电影《寻枪》中被刷成了白色,而实际上万寿宫的正门是彩色的,门的上方还有彩绘的八仙塑像和老寿星骑鹤。

5. 黄家坡

其实黄家坡算不得景点。它只不过是位于镇西北方向的一座小山丘。不过登上去,却可以鸟瞰到青岩镇的全貌。注意上山只有庄稼人走的山路,我是多问了几个热心的老乡才找到了可以上去的途径

6.古镇明清街

记住在参观了上述景点后,千万要给自己留点时间逛镇内的老街,那才是此行的精华所在。在这里不仅有机会品尝到各种美食,购买到一些有特色的纪念品,而且还可以接触到青岩百姓的现实生活。最后晃到天黑,等着看各家各户门前的大红灯笼高高挂吧。

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