• 枫镇大面
  • 时间: 2012-12-04 14:13:15 来源: 江苏美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:枫镇大面
  • 美食产地:江苏
  • 枫镇大面图片:
  • 枫镇大面
  • 枫镇大面介绍:
  •   以多种芳香物料焖制的猪肋条肉为盖浇,以鳝鱼吊制清汤,以酒酿及少量熟猪油熬成卤汁,制成汤面。因其调味时不用酱油,汤汁澄清,面软肉酥,故又称白汤大面。创制于太平天国时期。

  • 分享到: 0
  • 南荡鸡头汤 下一篇 肴肉面 上一篇

发表评论

昵称: 校验码: 看不清楚,换一张