• 炒肉糕
  • 时间: 2013-08-06 16:20:49 来源: 福州美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:炒肉糕
  • 美食产地:福州
  • 炒肉糕图片:
  • 炒肉糕
  • 炒肉糕介绍:


  • 炒肉糕是福州的传统名小吃,就是用地瓜粉、白糖和水调和成浆,然后放铁锅里用猪油炒出来的膏状甜食,色泽白透,形似果冻,富有弹性,香气扑鼻,口味清甜。

    原料:马蹄粉、地瓜粉、坚果。调料:白糖、红糖。

    做法:
    1、取一碗地瓜粉、4碗清水以及白糖、红糖混合一起搅匀;
    2、花生米等坚果入锅干炒,颜色变金黄盛出备用;
    3、锅里油加热,倒入第1步中的原料,顺着一个方向搅动用小火加热;
    4、直到肉糕炒出形状起锅盛盘,撒入炒好的坚果即可。
  • 分享到: 0
  • 福州芋泥 下一篇 稃球 上一篇

发表评论

昵称: 校验码: 看不清楚,换一张