- 福州芋泥
- 时间： 2013-08-06 16:20:50 来源： 福州美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：福州芋泥
- 美食产地：福州
- 福州芋泥图片：
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- 福州芋泥介绍：
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芋泥是闽菜中的传统甜食之一，福州芋泥细腻软润，香甜可口，看似凉菜实却烫嘴，别具风味，吉辰喜庆，筵席上多有此菜。
福州芋泥的出名有一段趣闻。清道光十七年（公元1839年）林则徐为钦差大臣到广州禁烟，英美等国领事为了奚落中国官员，特备了西餐凉菜，企图让林则徐吃冰淇淋时出丑。事后，林则徐设了丰盛筵席“回敬”。几道凉菜之后，端上了一盘颜色暗灰而发亮，深褐又光滑，不冒热气，犹如凉菜的东西。一位外国领事舀了一勺往嘴里送，烫得两眼发直，其他客人都惊呆了。这时林则徐才漫不经心地介绍说，这是中国福建的名菜叫芋泥。 - 糍团 下一篇 炒肉糕 上一篇
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