• 成都小吃担担面
  • 时间: 2013-12-17 11:54:24 来源: 成都美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:成都小吃担担面
  • 美食产地:成都
  • 成都小吃担担面图片:
  • 成都小吃担担面
  • 成都小吃担担面介绍:
  • 美食简介:

    成都小吃担担面在四川地区广为流传,已经成为四川地区很重要的一个特色小吃,经常被用于筵席点心。

    成都小吃担担面是用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

    成都小吃担担面


    成都小吃担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。 因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。 过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。

    现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓,到成都一定要去品尝下地道的成都小吃担担面。

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