- 淡水石鲮鱼
- 时间： 2013-12-17 14:04:00 来源： 五指山美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：淡水石鲮鱼
- 美食产地：五指山
- 淡水石鲮鱼图片：
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- 淡水石鲮鱼介绍：
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美食简介：
淡水石鲮鱼生长在五指山地区的淡水优质鱼种，喜欢在河水中急流处生活、觅食，以河水中的水生虫为食，外观与泰国石鲮鱼相似，单体最大重量不足200克。体长两侧扁，背部在背鳍前方稍隆起，腹部圆而稍平直。头短小，吻圆钝。口小，下位，上唇边缘具裂纹，下唇边缘布满乳突。上下颌具角质锐缘，与唇。分离。须2对，吻须较粗壮，颌须较短小或退化仅留痕迹。侧线平直，侧线鳞38-42枚。背鳍无硬刺，胸鳍尖短，尾鳍宽，深叉形。体青白色，有银白色光泽。胸鳍上方、侧线上下有8-12个鳞片的基部有黑斑，堆聚成菱形斑块。肉质坚硬，味道鲜美可口，其粪便可食用，在当地很受欢迎。
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