木瓜炖雪蛤是一道美容养颜的甜点，从它的选材就一目了然。木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，治腰酸背痛，降血压。而“雪蛤”林蛙油又称雪蛤油。草中有记载。自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

木瓜炖雪蛤顾名思义用材有：木瓜、雪蛤、冰糖

1.雪蛤膏泡浸泡数小时，去除污物，放入滚水中煮几分钟，滴水控干备用。

2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3.将冰糖和水融合倒入备好的雪蛤煲半个小时，依个人口味可加入少量的鲜奶或者生姜汁待滚，滚开后全部倒入木瓜盅，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一个小时即可。

木瓜炖雪蛤一次可以多做，置于冰箱内需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。