• 松柏鱼米
  • 时间: 2014-01-09 17:22:34 来源: 徐州美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:松柏鱼米
  • 美食产地:徐州
  • 松柏鱼米图片:
  • 松柏鱼米
  • 松柏鱼米介绍:
  • 松柏鱼米
      材料:鲈鱼1条(约400克)柏子仁、松子各30克。
      做法:
      1、鲈鱼洗净,批下鱼肉,去掉鱼刺、鱼皮,切成小丁后,加入料拌匀备用。
      2、锅中放数大匙油,放松子小火炸至金黄色,捞起备用。(柏子仁如是生的,也要炸。)
      3、锅口留约1大匙油,放入葱姜爆香后即捞出丢弃再倒入鱼米翻炒熟后倒入柏子仁、松子,一同炒匀即可。

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