- 东台鱼汤面
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时间： 2014-01-09 17:47:36
来源： 盐城美食
编辑： 美食频道
- 美食名称：东台鱼汤面
- 美食产地：盐城
- 东台鱼汤面图片：
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- 东台鱼汤面介绍：
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东台传统小吃，已有200多年的历史。这白汤面制作，手艺不凡，驰名远近。原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。列名《中国小吃谱》。
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