- 乳山千层饼
- 时间： 2014-01-15 10:52:07 来源： 威海美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：乳山千层饼
- 美食产地：威海
- 乳山千层饼图片：
-
- 乳山千层饼介绍：
-
乳山千层饼，又叫乳山小油饼，是当地常见的一种家庭面食。其特点是层多且薄，柔而不韧，吃起来香中带鲜，油而不腻，为大多数人所喜好之食品。
乳山千层饼制作并不复杂，先将白面加水调和揉好，擀成薄页，再把事先准备好的油、葱末、鸡蛋、味精等配料按比例调好，抹于面页上，然后格面页卷起盘成圆形再擀，如此重复若干次数即成。但次数要适宜，做出的千层饼才具有“千层”的特色。另外，千层饼下锅时火不可太猛，否则会“焦而不柔”，失去“柔而不韧”的地方特色。
- 豉汁扇贝 下一篇 立体花色冷盘 上一篇
发表评论
威海热门景点推荐
威海热门旅游线路推荐
- 威海到蓬莱阁一日游（散客拼... 198起
- 威海出发--青岛方特梦幻王... 308起
- 情满赤山 乐登岱宗 曲阜泰... 780起
- 济 南 泰 山 观 日 出... 348起
- 沂水地下画廊、雪山彩虹谷休... 458起
- 泰山+曲阜大巴品质二日游 780起
- 沂水大峡谷、荧光湖、天上王... 458起
