• 烤牌子
  • 时间: 2014-01-15 12:49:25 来源: 枣庄美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:烤牌子
  • 美食产地:枣庄
  • 烤牌子图片:
  • 烤牌子
  • 烤牌子介绍:
  • 特点:烤制猪肉、味道鲜香
    原料:猪硬肋带皮1块约2000克、蜂蜜
    制作过程:
    1、将料酒、精盐加温水化开;蜂蜜加适量清水;
    2、将硬肋肉去掉奶泡肉,放开水锅煮8分钟取出,抹上蜂蜜后放炭火上烤,烤一会儿刷一次料酒、盐水,烤2小时呈金黄色取下;
    3、用刀将烤好的牌子贴排骨从中间片成两块,把带骨的部分剁成块,皮朝上整齐地排入盘内即成。

  • 分享到: 0
  • 滕州辣汤 下一篇 运河甲鱼汤 上一篇

发表评论

昵称: 校验码: 看不清楚,换一张