• 豆腐老鼠
  • 时间: 2014-01-15 15:57:22 来源: 黄山美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:豆腐老鼠
  • 美食产地:黄山
  • 豆腐老鼠图片:
  • 豆腐老鼠
  • 豆腐老鼠介绍:
  • 徽州风味小吃。取上好精肉、白豆腐为主料,配以生姜、鸡蛋、精盐,剁细如泥,挟鸡蛋一大团置于碗内的小麦粉上,双手捧碗反复簸滚,使之裹成一个白团,然后投入沸水煮,待其飘浮出水面,捞入事先配好佐料的鲜汤内即成。
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